겨울대표보양식 사골국 효능

겨울철에 특히 생각나는 사골국. 

사골의 주재료는 소다리 위의 뼈입니다. 정확하게는 우골국이지요. 

사골국 효능으로는 풍부한 단백질이 면역력을 높여줍니다.

 푹 우려내면 교질성분이 나오는데 이는 관절을 튼튼하게 해줍니다. 

 뼈를 튼튼하게 하는 음식은 생선이나, 우유, 두유등이 있습니다.

에어로빅, 달리기등의 운동도 뼈 밀도를 좋게 합니다. 

칼슘과 무기질도 많아 기력회복에 도움을 줍니다. 

너무 많이 끓이면 인산이 많아져 오히려 칼슘이 섭취를 방해하니 참고해야 하겠습니다. 

 좋은 사골은 연골부분이 많고 붉은 얼룩이 선명한것입니다. 

사골국의 콘드로이친황산, 콜라겐은 골절회복, 피부탄력에 효능이 있습니다 .

사골국과 어울리는 반찬은 깍두기가 안성마춤이죠. 

한그릇으로 하루에 필요한 무기질을 섭취할수 있습니다.